Thomas Ortler ist Koch, hat ein abgeschlossenes Studium in Wirtschafts- und Sozialgeschichte, schreibt Bücher und hat sehr viele Projekte im Kopf.

Am 17. März 2025 war er bereits zum zweiten Mal in unserer Schulbibliothek zu Gast und hat uns vom Kochen, der Ursprünglichkeit der Rezepte, v.a. aus kultureller Sicht, erzählt. Erinnerungen schaffen, positive Botschaften vermitteln, das sind einige der Dinge, die laut Ortler den Kochberuf ausmachen.

Natürlich stellte er auch sein neues Buch „Nanas Küche“ vor. Großmütter, darunter seine eigene, haben ihm traditionelle Südtiroler Gerichte gekocht, denen er dann seine persönliche Note verpasst hat.

Thomas Ortler hat uns außerdem von seinen Restaurants in Glurns erzählt, wie sie entstanden sind und dass der Weg zum Erfolg nicht immer einfach war. Motivation und Inspiration haben ihn aber stets geleitet.

Die Schüler*innen der Klassen 5C und 5F waren sehr interessiert und durch die vielen Fragen, die sie gestellt haben, hat sich ein lebendiger Diskurs entwickelt. Die an der Lesung beteiligten Lehrpersonen waren KM Sigmar Pazeller und KM Florian Piffer.