Die ersten drei Tage waren dem Erfahrungsaustausch gewidmet. Man besichtigte die dortige Hotelfachschule und stellte die eigene Schule sowie das Land Südtirol vor. An zwei Vormittagen wurden in der Lehrküche typische böhmische Gerichte gekocht, so zum Beispiel Gulasch in Brot oder Schweinsbraten mit Semmelknödel. Auch kulturell hat Prag einiges zu bieten. Besichtigt wurde unter anderem das Kafka-Museum, das Kommunismus-Museum, die Prager Burg, die Karlsbrücke, der Wenzelsplatz und die Brauerei Pilsener Urquell. Tief eingeprägt haben sich bei den Teilnehmerinnen und Teilnehmern die Eindrücke des Konzentrationslagers Theresienstadt. Dort befindet sich auch die berühmte Zelle 1. In dieser war der Attentäter von Sarajevo, der Serbe Princip, eingesperrt. Prag hat sicherlich kulturell, literarisch und historisch viel zu bieten, darin waren sich alle Gruppenmitglieder einig. Ein Dank geht an den Direktor der Hotelfachschule Kaiserhof, Hartwig Gerstgrasser, welcher dieses Projekt im Rahmen der Begabtenförderung ermöglicht. Im Frühjahr ist der Gegenbesuch von Schülerinnen und Schülern aus Prag in Meran geplant.

Foto: Liliane Dal Bosco, Prof. Andreas Erlacher, Carolin Schölzhorn, Davide Miale Oberrauch, Tobias Jocher, Juliane Schwembacher, Verena Raich und Prof. Walter Mairhofer