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  • Working Flair - WFA Grading - Yellow Level
    Die World Flair Association (WFA) ist eine Vereinigung, die sich dem Flair Bartending ver- schrieben hat und Barkeeper aus allen Teilen der Welt zusammenbringt, um weltweit pro- fessionelle Standards für Flair zu schaffen.
    • Von: 13.01.2020
    • Bis: 17.01.2020
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  • Hotelsoftware ASA-Hotel - Grundkurs
    Sie kennen die grundlegenden Funktionen der Hotelsoftware ASA-Hotel. Sie können Verwaltungstätigkeiten Ihres Hotelbüros mit Hilfe der ASA-Software durchführen.
    • Von: 13.01.2020
    • Bis: 22.01.2020
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  • Gemüseraritäten und ihre Verwendung in der Praxis
    Sie vertiefen Ihre Kenntnisse über Gemüseraritäten und wissen, wie die verschie- densten Gemüseraritäten am besten zubereitet werden.
    • Von: 18.01.2020
    • Bis: 18.01.2020
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  • Die Sinne schärfen - Das 1x1 der Sensorik - Modul 1: Apfelsaft
    Sie können Ihre Sensibilität in den Grundgeschmacksarten überprüfen und entlang des Parcours der Sinne Eindrücke sammeln. Das erlebte Zusammenspiel von Geruch und Geschmack steht im Mittelpunkt.
    • Von: 18.01.2020
    • Bis: 18.01.2020
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  • Moderne einfache Kuchen und Törtchen
    Sie können einfache schnelle Kuchen für verschiedene Gelegenheiten herstellen und dekorieren. Zudem stellen Sie glutenfreie Kuchen sowie Kuchen mit gesunden Zuta- ten selbst her.
    • Von: 25.01.2020
    • Bis: 25.01.2020
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  • Alpine fermentierte Produkte - Milchsaures wirkt wie ein "Besen im Darm"
    Sie kennen die positiven Wirkungen der Milchsäuregärung auf die menschliche Darmflora.
    • Von: 01.02.2020
    • Bis: 01.02.2020
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  • Hotelsoftware ASA-Hotel - Grundkurs
    Sie kennen die grundlegenden Funktionen der Hotelsoftware ASA-Hotel. Sie können Verwaltungstätigkeiten Ihres Hotelbüros mit Hilfe der ASA-Software durchführen.
    • Von: 03.02.2020
    • Bis: 12.02.2020
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  • Einführung in die traditionelle Speisenzubereitung
    Sie vertiefen Ihre Kenntnisse über die gängigsten Zubereitungsarten für Teige, Soßen, Aufgussmittel, Fleisch sowie Fisch und bereiten diese zu. Gängigste Rezepte wer- den besprochen und ausprobiert.
    • Von: 08.02.2020
    • Bis: 15.02.2020
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  • Lehrgang Diätetisch geschulte/r Koch/Köchin DGE (Teil 1)
    Die Fachausbildung erfolgt in Übereinstimmung mit dem Programm der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und ist durch die Organisation anerkannt und international zertifiziert.
    • Von: 25.03.2020
    • Bis: 30.05.2020
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  • Hotelsoftware ASA-Hotel - Grundkurs
    Sie kennen die grundlegenden Funktionen der Hotelsoftware ASA-Hotel. Sie können Verwaltungstätigkeiten Ihres Hotelbüros mit Hilfe der ASA-Software durchführen.
    • Von: 02.03.2020
    • Bis: 11.03.2020
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  • Die Küche für sportlich aktive Menschen
    Ziel: Sie wissen, wie Sie Sportlerspeisen planen, umsetzen und auch kommunizieren kön- nen.
    • Von: 07.03.2020
    • Bis: 07.03.2020
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  • Stoffwechselaktivierung mit Smoothies und Co
    Sie kennen und probieren verschiedene stoffwechselaktivierende Getränke und Speisen aus. Sie wissen, welche Nährstoffe der Körper braucht, den Organismus anregen und entlasten.
    • Von: 14.03.2020
    • Bis: 14.03.2020
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  • Die Sinne schärfen - Das 1x1 der Sensorik - Modul 2: Brot
    Sie können Ihre Sensibilität in den Grundgeschmacksarten überprüfen und entlang des Parcours der Sinne Eindrücke sammeln. Das erlebte Zusammenspiel von Geruch und Geschmack steht im Mittelpunkt.
    • Von: 14.03.2020
    • Bis: 14.03.2020
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  • Hotelsoftware ASA-Hotel - Aufbaukurs
    Sie kennen die verschiedenen Möglichkeiten des Programms ASA-Hotel und können diese auf die Bedürfnisse Ihres Betriebes anpassen und anwenden.
    • Von: 16.03.2020
    • Bis: 23.03.2020
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  • Weißweine & Speisen
    Sie vertiefen Ihr Wissen über Weiß- und Roséweine und kombinieren diese zu Fisch- und Spargelgerichten.
    • Von: 17.03.2020
    • Bis: 17.03.2020
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  • Kaninchen und Geflügel fachgerecht zerlegen und verwerten
    Sie wissen, wie Sie Kaninchen und Geflügel zerlegen und verwerten, und damit passende Gerichte zubereiten können.
    • Von: 20.03.2020
    • Bis: 20.03.2020
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  • Verarbeitung von Schokolade
    Sie stellen einfache Pralinen her und erwerben Grundkenntnisse im Umgang mit Kuvertüren.
    • Von: 20.03.2020
    • Bis: 20.03.2020
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  • Qualitätssicherung im Lebensmittelbetrieb
    Hygiene, HACCP und Risikoanalyse
    • Von: 28.03.2020
    • Bis: 28.03.2020
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  • Bier & Speisen
    Sie vertiefen Ihr Wissen über Bier und Speisen und deren Kombination zu Gerichten.
    • Von: 31.03.2020
    • Bis: 31.03.2020
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  • Super Food: die Kraft aus der Natur
    Sie kennen die besonders positiven Wirkungen des Superfoods auf den Körper und sind imstande, Ihr Speisenangebot mit diesem neuen »Konzept« zu erweitern.
    • Von: 03.04.2020
    • Bis: 03.04.2020
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